Gelombang Hidup Sehat Menerpa di Usia Lima Puluh Lima

Setelah diskon dua puluh persen diberlakukan selama sehari, Syuy mengikuti metode beberapa restoran di masa depan dengan melanjutkan serangan promosi: setiap hari meluncurkan tiga menu spesial, sementara harga menu lainnya tetap. Penduduk kota kecil itu belum pernah melihat rumah makan dengan begitu banyak variasi, sehingga “Tian Ran Ju” semakin terkenal dan menjadi buah bibir semua orang.

Selain promosi yang beragam, agar pelanggan benar-benar bertahan, makanan yang disajikan pun harus berkualitas. Di awal pembukaan, Syuy tidak langsung memperkenalkan berbagai menu sehat hasil penelitiannya selama ini; ia khawatir jika langsung ditawarkan, pelanggan malah enggan mencoba dan akan semakin sulit dipromosikan nanti. Maka ia memilih beberapa menu unik sebagai daya tarik saat pembukaan agar pelanggan bisa merasakan langsung, sementara sebagian besar tetap menu umum yang biasa ditemukan di rumah makan lain di kota itu, tentu saja dengan cita rasa yang dijamin lebih baik. Keberhasilan besar sejak hari pertama bukan hanya berkat strategi promosi Syuy yang berbeda, namun juga karena dua juru masak handal: Mbak Jiang dan Mbak Yu. Demi merekrut keduanya, Syuy harus memutar otak cukup lama; inilah juga sebab mengapa persiapan rumah makannya memakan waktu lebih dari setahun sebelum akhirnya buka. Tanpa juru masak hebat, Syuy yang masih anak usia sepuluh tahun, bertubuh kecil dan tenaga terbatas, tidak mungkin mampu menopang bisnis rumah makan sendirian.

Begitu bisnis rumah makan berjalan lancar dan rutinitas harian mulai teratur, Syuy memutuskan meluncurkan menu andalan—masakan sehat musim gugur! Untuk mendukung peluncuran ini, Syuy juga berencana memberikan edukasi kesehatan musim gugur kepada pelanggan. Dengan begitu, mereka bisa menikmati makanan lezat dan sehat di “Tian Ran Ju” sekaligus memahami pengetahuan dasar pola hidup sehat musim gugur, yang kemudian dapat diterapkan di rumah untuk pengaturan diri. Melalui asupan makanan dan pengaturan lainnya, tubuh mereka akan menjadi lebih sehat, beberapa penyakit bisa dikendalikan atau bahkan disembuhkan. Jika mereka benar-benar merasakan perubahan kesehatan, tentu kepercayaan pada menu sehat “Tian Ran Ju” akan makin besar! Dengan demikian, masakan di “Tian Ran Ju” menjadi unik dan pilihan utama bagi setiap orang.

Syuy meminta Li Hongye mencari tukang kayu membuat dua papan kayu besar yang dicat hitam, lalu digantung di kedua sisi dinding rumah makan. Selanjutnya, bendahara Liu Xin menuliskan pengetahuan sehat musim gugur yang telah didiskusikan dan disusun bersama Kakek Tuan Duan Zharen pada papan hitam itu menggunakan “bubuk tanah putih” (mirip kapur modern), agar pelanggan bisa melihat dan belajar. Menurut Syuy, penyebaran pengetahuan kesehatan ini sangat penting, bahkan ia memutuskan memperbarui isi papan seperti majalah dinding setiap pekan. Materinya meliputi ciri-ciri, metode, pengaturan makanan, pola hidup, pengetahuan dasar kesehatan, dan hal-hal yang harus diperhatikan selama musim gugur, sehingga isinya tidak monoton dan selalu menarik.

Liu Xin, sejak bekerja di “Tian Ran Ju”, sudah sangat mengagumi si pemilik kecil ini. Setelah melihat usaha tahu fermentasi keluarga Qing Ti yang laris manis, serta keberhasilan “Tian Ran Ju” yang cepat mendapat untung setiap hari, ia pun tak bisa tidak kagum. Inilah yang disebut “jenius bisnis”, pikirnya. Syuy sendiri tidak tahu bahwa Liu Xin begitu mengaguminya. Syuy menyerahkan beberapa lembar kertas pada Liu Xin dan memperhatikan ia menulis di papan, bahkan memberi arahan tata letak dan dekorasi ala majalah dinding agar hasilnya indah dan informatif. Meski Liu Xin belum pernah lulus ujian negara, tulisan tangannya sangat bagus. Hanya saja, ia terbiasa menulis dengan kuas, jadi butuh waktu beradaptasi dengan kapur sampai akhirnya lancar seperti menulis dengan kuas. Ia pun menuruti arahan Syuy, menggambar beberapa ilustrasi dan hiasan. Setelah selesai, ia merasa sangat puas dengan hasil kerjanya. Syuy pun memuji hasil akhirnya; ternyata Liu Xin memang piawai dalam urusan majalah dinding!

Hari itu, pelanggan yang masuk ke “Tian Ran Ju” tiba-tiba mendapati papan hitam tergantung di dinding kanan dan kiri, penuh tulisan dan gambar. Huruf-huruf putih dengan tata letak rapi sangat mencolok. Apa itu? Kenapa ada tulisan dan gambar, dan kenapa berwarna putih? Keanehan itu segera menarik perhatian banyak pelanggan, mereka bahkan lupa memesan makanan dan langsung berkerumun di depan papan, membaca dengan saksama. Yang buta huruf pun ikut mendekat, toh masih bisa melihat gambarnya!

Beberapa yang bisa membaca, ingin pamer pengetahuan, lalu membacakan isi papan keras-keras. Barulah semua tahu bahwa papan di kiri berisi “Menu Sehat Musim Gugur” dan daftar menunya, sedangkan papan kanan berisi “Pengetahuan Sehat Musim Gugur” yang menjelaskan ciri-ciri musim gugur: (1) Musim gugur, suhu mulai turun, curah hujan berkurang, kelembapan udara menurun, cuaca cenderung kering. Udara musim gugur berhubungan dengan paru, organ pernapasan utama manusia dan sumber energi vital tubuh. Kesehatan paru mempengaruhi panjang umur. Cuaca kering mudah merusak kelembapan paru, menimbulkan gejala seperti mulut dan tenggorokan kering, batuk kering, kulit kering, sembelit, bahkan dalam kasus parah batuk berdarah. Oleh karena itu, musim gugur harus mewaspadai kekeringan. (2) Musim gugur, selain kering juga mulai terasa dingin. Setelah musim panas yang menguras cairan tubuh, organ-organ tubuh berada dalam kondisi kekurangan cairan. Jika terkena angin atau kedinginan, mudah terserang sakit kepala, hidung tersumbat, sakit perut, nyeri sendi, bahkan penyakit lama bisa kambuh atau muncul penyakit baru. Orang tua dan yang bertubuh lemah lebih rentan, sehingga harus lebih memperhatikan pencegahan dingin.

Untuk apa semua ini? Sebelum pelanggan bertanya, pelayan Li Si dan Wang Wu sudah bertindak sebagai juru promosi dan pemandu, memberitahukan bahwa “Tian Ran Ju” akan meluncurkan menu baru yang belum pernah ada—masakan sehat! Masakan sehat ini tidak hanya lezat, tapi juga bisa memperkuat tubuh, mencegah atau mengobati beberapa penyakit. Namun, masakan sehat bukanlah ramuan obat, tetap makanan biasa. Apakah benar sehebat itu, silakan coba sendiri! Kalau tidak percaya, bisa pergi ke klinik sebelah, “Yang Sheng Tang”, dan konsultasi ke Tabib Duan. Tabib akan memeriksa pasien secara lengkap dan memberikan saran pengaturan makanan dan hal lain yang perlu dilakukan, lalu datanglah ke “Tian Ran Ju” untuk memesan menu sesuai anjuran tabib, dan setelah beberapa waktu, lihatlah hasilnya!

Setelah mendengar penjelasan pelayan, para pelanggan pun ragu-ragu. Masakan sehat itu seperti apa? Benarkah sehebat itu? Memang, makanan di “Tian Ran Ju” enak, tapi jika bisa memperkuat tubuh bahkan mencegah atau mengobati penyakit, rasanya sulit dipercaya. Namun, mereka juga pernah mendengar keluarga kaya menggunakan “ramuan makanan” untuk menjaga kesehatan, meski biasanya menggunakan bahan-bahan mahal seperti ginseng, goji berry, sarang burung, kelengkeng, dan sebagainya. Masa makanan biasa bisa sehebat itu? Kalau benar begitu, tak perlu lagi ke tabib, cukup makan masakan sehat saja!

Rasa ingin tahu memang sifat manusia. Menu sehat yang diperkenalkan Syuy sangat memancing rasa penasaran para pelanggan, namun tak ada yang berani mencoba lebih dulu. Setelah sekian lama, barulah seorang pria berkumis tipis masuk ke “Yang Sheng Tang” di sebelah, diikuti beberapa orang yang ingin tahu. Duan Zharen sudah siap, memeriksa dengan metode pengobatan tradisional, memberi beberapa saran mengenai makanan, pola hidup, mental, hubungan suami istri, dan olahraga, tetapi tidak memberi resep atau obat, lalu mempersilakan pergi. Pria itu pura-pura bingung, lalu mengingat saran tabib, kembali ke “Tian Ran Ju”, mengabarkan hasil pemeriksaan kepada pelayan yang kemudian menyampaikannya pada Syuy. Setelah dipertimbangkan, Syuy menawarkan beberapa menu dan sup yang sesuai. Pria itu pun langsung memilih dua menu dan satu sup serta makanan pokok, makan minum dengan lahap dan senang.

Selesai makan, sebelum ia sempat pergi, pelanggan lain langsung mengerubungi, menanyakan hasil pemeriksaan, saran tabib, hingga perasaannya setelah makan menu sehat di “Tian Ran Ju”. Pria itu pun dengan senang hati menjawab satu per satu hingga semua puas, barulah ia pergi.

Setelah ada yang pertama, tentu muncul yang kedua. Entah menu sehat itu benar-benar menyembuhkan atau tidak, yang jelas mencoba rasanya dulu pun tidak masalah. Yang merasa ada keluhan fisik pun pergi ke “Yang Sheng Tang” untuk diperiksa lalu kembali memesan menu sesuai anjuran, makan dengan lahap dan perasaan nyaman, maklum, menu ini katanya bisa menyembuhkan!

Malam harinya, setelah pekerjaan selesai, Syuy menyuruh semua pegawai pulang, hanya meninggalkan Li Si untuk berjaga malam. Ia sendiri pergi ke “Yang Sheng Tang”, ke halaman belakang dan bertemu pamannya, Duan Yongkang, lalu memberinya senyum manis penuh terima kasih, “Paman, terima kasih banyak hari ini! Kalau bukan karena paman, menu sehatku pasti tak laku!” Duan Yongkang, pemuda di awal dua puluhan, telah beberapa tahun membantu Duan Zharen mengobati pasien di kampung halaman, kini tampak lebih dewasa dan berjanggut tipis. Mungkin ia tak ingin dianggap “belum dewasa, kurang bisa diandalkan”, sebab profesi tabib memang harus memberikan kepercayaan. Ia meniru gaya Duan Zharen, mengelus janggutnya, lalu berkata dengan serius, “Tak perlu terima kasih, cukup berikan uang saja, kalau menyuruh orang membantu kan harus bayar?” Syuy tertawa, lalu berlari ke depan pamannya, memeluk lengannya dan merayu dengan manja, hingga akhirnya Duan Yongkang tak bisa menahan tawa dan mencubit hidung kecil Syuy, sementara Syuy segera lari ke dalam mencari perlindungan pada neneknya, Nyonya Gao.

Andai salah satu pelanggan yang tadi makan di “Tian Ran Ju” melihat kejadian ini, pasti akan sangat terkejut! Ternyata, pria berkumis tipis yang tadi diperiksa di “Yang Sheng Tang” lalu makan menu sehat di “Tian Ran Ju” itu adalah Duan Yongkang sendiri, yang sengaja datang dari kampung untuk membantu. Sejak awal, Syuy memang berniat mengajak Kakek Duan Zharen ke kota untuk membantu mengawasi, jadi ia meminta Zhang Shaoying menyewa dua toko yang bersebelahan, satu untuk rumah makan, satu lagi untuk klinik. Di kampung, Duan Zharen membimbing Duan Yongkang selama setahun hingga mampu mengatasi pasien sendiri, kecuali penyakit yang sulit baru ia turut campur. Kini Duan Zharen punya waktu luang, sehingga Syuy memintanya datang ke kota dan ia pun setuju, bersama Nyonya Gao yang ikut merawatnya.

Dengan bantuan Li Hongye, “Yang Sheng Tang” pun segera didirikan. Karena tujuan utama Duan Zharen bukan membuka klinik, pembukaannya pun sederhana, hanya mengurus izin dan memasang papan nama. Ia pun menerima seorang murid anak kenalan Li Hongye sebagai asisten. Awalnya, karena klinik kecil dan baru, pasien pun sedikit. Setelah setengah tahun, mulai ada pasien, apalagi biaya pengobatannya lebih murah dari klinik besar. Penduduk sekitar yang sakit ringan mulai datang, sehingga keahlian Duan Zharen pun dikenal dan dipercaya. Sedangkan Duan Yongkang, karena sibuk di kampung, jarang ke klinik, jadi tidak banyak yang mengenalnya. Kali ini, demi melancarkan promosi menu sehat Syuy, Duan Zharen sengaja mengatur sandiwara ini, dan ternyata berjalan dengan baik!

Dengan demikian, menu sehat “Tian Ran Ju” mulai dikenal luas. Dengan Duan Zharen sebagai penanggung jawab, serta keahlian Syuy dan kedua juru masak, menu sehat pun segera populer dan menjadi tren baru. Sakit atau tidak, orang-orang pergi ke “Tian Ran Ju” untuk makan satu dua menu sehat, sekaligus memuaskan selera dan menjaga kesehatan, benar-benar menguntungkan. Apalagi tiap minggu papan hitam di “Tian Ran Ju” selalu menampilkan pengetahuan sehat terbaru, sehingga pengunjung bisa belajar tips kesehatan dan mencoba di rumah, kesehatan pun benar-benar membaik!

Penduduk kota kecil ini umumnya berkecukupan. Ditambah kebijakan Dinasti Song yang mendorong perdagangan, pajak yang ringan, membuat perekonomian masyarakat hidup, sehingga setelah kebutuhan dasar terpenuhi, mereka mulai mencari kenikmatan lain. Namun, kenikmatan itu hanya bisa dirasakan jika tubuh sehat; tanpa kesehatan, semuanya sia-sia. Maka, menu sehat yang bisa menjaga tubuh menjadi semakin diminati. Syuy pun sukses mengelola “Tian Ran Ju” hingga terkenal, dan makan menu sehat di sana menjadi pilihan utama untuk menjamu tamu.

Duan Zharen pun memanfaatkan momen ini dengan mengembangkan pil kesehatan dari pengalaman dan penelitiannya selama bertahun-tahun. Rasanya tidak sepahit ramuan, tapi khasiatnya tetap sama, sehingga banyak orang menyukainya. Bersama menu sehat “Tian Ran Ju”, keduanya menjadi pemandangan baru di Kabupaten Chenliu! Gelombang “tren hidup sehat” pun menyebar, bahkan sampai ke kota-kota sekitar dan Prefektur Xiangfu…